Keto Frittata Con Cilantro

Deliciosa Ceto Frittata Con Cilantro para impresionar a toda tu familia un domingo o para tu desayuno de toda la semana. Si estas haciendo la dieta ceto o “keto diet esta receta es para ti. Es tan deliciosa que si la compartes con tu familia seguramente acabaras comiendo solo un pequeño pedazo.

A mi esposo y a mi nos gusta cocinar. Prendemos el radio, nos servimos un Whisky y hacemos estas recetas juntos. Usualmente los domingos así cocinamos para la semana. Esto nos ayuda a mantener una dieta baja en carbohidratos.

No soy muy estricta en cuanto a dietas. Me gusta comer bien y saludable creo que lo mas importante. Pero si me tengo que comer algún dulce en alguna ocasión espacial lo hago. 

Ahora quiero compartir contigo esta receta Ceto

 Keto Frittata Con Cilantro para chuparse los dedos.

Ingredientes:

10 huevos

1 pimiento

6-7 rebanadas de tocineta ( o 7 onzas de tocineta)

1 maso pequeño de cilantro

¼ de taza heavy whipping cream (nata)

1 taza de queso cheddar (queso amarillo o de papa)

¼ Sal

½ cucharadita polvo de ajo

½ cucharadiata de polvo de cebolla

1 cucharada de aceite de oliva

Utiliza huevos orgánicos o locales si es posible para ti. Puedes sembrar tus pimientos y el cilantro y utilizarlos frescos de tu jardin. No uses mucho cilantro ni muy poco. Trata de llevarlo al gusto tuyo. Yo utilice un maso del grande de mi mano. Bueno si no tienes este color naranja puedes utilizar rojo o verde.

Preparación:

Primero prende el horno a 375 grados, y comienza a cortar y cocinar la tocineta. Es importante cortar la tocineta en pequeños pedazos y cocinarlos completamente hasta que queden tostaditos. Luego sácalos del aceite y déjalos escurrir.

Luego bate los10 huevos. Utiliza un envase grande que tengas espacio para mezclar. Añade la sal y el polvo de ajo y cebolla. Añade la cucharada de aceite de oliva y el ¼ de taza de heavy whipping cream o nata. Mezcla todo

Corta los pimientos en cuadritos y corta el cilantro bien pequeñito. Añade  el queso, y el resto los ingredientes a los huevos, mezcla todo bien. Añade la tocineta también, no se te olvide.

Ahora vamos echar la mezcla en un envase para ornear. Este es mi truquito para que la torta no se pegue, le pongo el papel de cera.

Vamos a hornearlo por 35-40 minutos. Una vez termine el tiempo sácalo del horno y déjalo enfriar antes de cortar. Si es para sorprender a la familia déjalo enfriando unos 10-15 minutos, luego corta y servirlo con una ensalada de hojas verdes y una taza de frambuesas. Rinde para 6 porciones.

Ahora si tu plan es tener desayuno para la semana déjalos enfriar una hora y luego córtalos, empácalos y guárdalos en la nevera inmediatamente.

Salen 6 pedazos.

Para calentarlo puedes usar el microondas, lo calientas de 30 segundos a un minuto y listo. Disfrútalo con un buen keto coffee.

Esta es una receta ceto fácil de hacer y muy rica. Ceto frittata con cilantro está para chuparse los dedos. Compartela!

Albita